- / LBR.ca / - Oméga-3, bon gras, mauvais gras, gras trans, gras saturé… tout ce qu’il faut pour en perdre son latin, c’est certain. D’ores et déjà la cuisine santé est de plus en plus dans nos mœurs. Certes, on veut bien s’alimenter, mai pour cela nous devons augmenter nos connaissances sur le sujet et quelques fois modifier nos recettes.
J’ai reçu récemment ce livre de recettes dans lequel j’ai retrouvé, en plus des suggestions de menus, une multitude d’informations. Maintes fois on se renseigne sur une saine alimentation grâce à des émissions télévisuelles et il est quelques fois difficile de retenir toutes les informations présentées. C’est pourquoi, j’ai apprécié les pages du début du bouquin dans lequel on traite des choses essentielles à savoir, comme par exemple, les meilleures huiles à consommer, les gras et leur rôle ou encore comment optimiser « l’effet oméga ». Quant aux recettes elles-mêmes, elles sont différentes de ce que l’on cuisine dans notre quotidien et conviendront aux cuistots intéressés à innover et à sortir des sentiers battus (livre traduit de l’anglais). De très belles photos en couleurs présentent les résultats et rendent le tout alléchant.
TITRE : Oméga 3
Les meilleures recettes
AUTEUR : Michael van Straten
ÉDITIONS : Guy Saint-Jean, Éditeur
PAGES : 144 pages
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Loube
La lecture,
un passe-temps,
une passion!
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