L’Ascension, le 17 juillet 2007 - / LBR.ca / - Le Jardin Scullion de l’Ascension a inauguré le 12 juillet dernier un service de restauration réservé à la clientèle touristique. Avec un menu composé presque exclusivement de produits régionaux, l’Estascade offre un choix intéressant de menus santé, avec légumes biologiques et fromages locaux.

Le restaurant porte le nom Estacade en lien avec le bois utilisé pour la structure du bâtiment. Ces estacades ou «Boom» (anglais) proviennent de l’usine Price Brothers Co. d’Alma, aujourd’hui Abitibi Consolidated inc. et ont servis à retenir les «pitounes » sur la rivière Petite Décharge, lors des opérations de flottage du bois dans l’industrie des pâtes et papiers.

Daniel Labelle de Chicoutimi qui finalise le plumage d’une bernache du Canada