St-Prime, le 26 juin 2008. - / LBR.ca / - C’est dans le cadre du Festival des fromages de Warwick le 13 juin dernier qu’a été dévoilé le nom des finalistes du concours des fromages fins du Québec SÉLECTION CASEUS 2008. Depuis 1999, cet événement annuel est mis sur pied conjointement par l’Institut de Technologie Agroalimentaire de Saint-Hyacinthe et le Festival des fromages de Warwick, afin de faire connaître la qualité de la production fromagère québécoise et le savoir faire fromager.

Monsieur Jean-Marc Perron, président, de la Fromagerie Perron de St-Prime, représentait le Groupe Perron soit la Fromagerie Perron ainsi que la Fromagerie Côte-de-Beaupré, lors du dévoilement des finalistes à l’ouverture du Festival. Monsieur Perron était ravi de la nomination comme finaliste à deux reprises du fromage « CHEDDAR 2 ANS » ainsi que le « CHEDDAR DOUX EN GRAIN LE BEAUPRÉ » et le « TORTILLON LE BEAUPRÉ ». Il faut
cependant noter que les gagnants ne seront dévoilés qu’à l’automne lors d’une cérémonie spéciale qui se tiendra à l’Assemblée Nationale.

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Source: Sylvie Beaudoin
Directrice générale
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