La Boulangerie Perron est la seule boulangerie artisanale de Roberval - Inauguration de l’ÉCONOMUSÉE de la boulangerie
2005-06-21 15:05 - Communiqué de presse
- / LBR.ca / - Les artisans boulangers subissent très durement la concurrence de l’industrie de la panification et des supermarchés. Seuls ceux qui produisent du bon pain avec passion sont assurés de survivre. C’est le cas de Clément Perron, maître boulanger et propriétaire de la Boulangerie Perron, qui a réussi avec l’aide de son frère Yvon et du propriétaire précédent à créer des pains sans levain toujours chaudement appréciés par la clientèle. Faits et cuits sur place, leurs pains et leurs pâtisseries ne contiennent bien sûr aucun agent de conservation.
Comme la Boulangerie Perron est la seule boulangerie artisanale de Roberval, il va sans dire qu’elle ne manque pas de pain sur la planche. La Société ÉCONOMUSÉE du Québec est du nombre de ses admirateurs et vous invite, de concert avec la Boulangerie Perron, à l’inauguration de l’ÉCONOMUSÉE de la boulangerie.
Visiter ce nouvel ÉCONOMUSÉE, c’est se laisser guider par la douce odeur du pain chaud. À l’accueil, on découvre l’histoire de l’entreprise et l’unicité de sa production dans la région. Grâce à la collection ancienne, on apprend que le pain a longtemps assuré la survie des peuples, en plus d’alimenter nombre de croyances et de problèmes sociaux. Puis, on est charmé par la variété des planches à pain qui entrent dans la collection contemporaine et on assouvit sa curiosité au centre de documentation, avant de se rendre à l’atelier où on célèbre l’art de boulanger du bon pain. La visite se termine à la boutique dont les multiples gourmandises aussi appétissantes que succulentes n’en finissent plus de charmer petits et grands.
Date : 11 juillet 2005
Heure : 11 heures
Lieu : Boulangerie Perron, 637, boul. Saint-Joseph Roberval, (418) 275-1234.
Renseignements :
Nicole Desrosiers, relationniste, (514) 830-2416, Société ÉCONOMUSÉE® du Québec, (418) 694-4466, www.economusees.com.
